7月27日(金)みんな大好きふわふわ丼♪
キャベツは夏バテしてさっぱりしたものしか食べれないと内臓が弱り、食べ物を受け付けなくなってしまった胃腸を整えてガッツリした食品も食べれるようにしてくれます。
かぼちゃは栄養価が高い野菜で体を温める効果があります。
冷房などによる冷えからの夏バテ防止につながります!
ビタミンB1も含まれているのでエネルギーに変える働きがあり、疲労回復には欠かせません!
ミネストラスープは玉ねぎ、人参、トマト、セロリー、じゃが芋、マカロニ、パセリ、ベーコンが入っている具だくさんスープ!セロリは茎を食べるイメージが強いですが、実は茎より葉のほうに栄養がたっぷり詰まっています。
なすは90%以上が水分で体を内側から冷やす効果があります。皮の色素は「ナスニン」というポリフェノールの一種で抗酸化作用があり、生活習慣病の予防などに役立ちます。
濃厚な甘さからカロリーが高いと思われがちなメロンですが、水分量が多く果物類の中でも比較的低カロリーです。
ビタミン・ミネラル類が多く、赤肉系はメロンは緑黄色に匹敵するほどにβ-カロテンがあり免疫力アップの効果もあります。
一年中スーパーなどで目にすることができるキャベツですが、その種類は季節によって異なります。水分を多く含んでいて柔らかいものが春キャベツ。寒気から内部を守るために葉が硬めになっているものが冬キャベツです。
インド料理で使う円筒形の土窯を「タンドール」といいます。このタンドールで焼いたチキンが「タンドリーチキン」。ヨーグルトやスパイスなどで漬け込んだ鶏肉を金串にさしてつりさげて焼きます。
うざくには、うなぎの蒲焼が入っています。うなぎにはビタミンAやビタミンB群が豊富に含まれているのでスタミナをつけることによる夏バテ防止効果があります。