社会福祉法人中野社会福祉協会
スーパーでよく見かけるカットわかめは、塩抜きした湯通し塩蔵わかめを
バナナの切り口が黒く変色してしまう現象を『褐変(かっぺん)』と言います。
夏野菜は水分を多く含み、体温を下げる働きがあります。
チャンプルーは、沖縄の方言で『ごちゃまぜ』という意味で、豆腐といろいろな食材を炒めた料理のことです。
おやつのロッククッキーに使用しているのは、コーンフレーク!
パプリカはサラダやマリネに入れると、味わいを豊かにするだけでなく、
厚揚げとは中が豆腐の状態を保つように豆腐の外側のみを揚げたもの。
ヨーグルトは、整腸作用や免疫力向上、血糖値の低下など様々な効果を期待できます。
今日のおやつは、夏野菜のとうもろこし!とうもろこしの皮は、
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