ドキドキ☆ハロウィンパーティー♪
10月31日。今日は忍者祭りと同じくらい、楽しみにしていたハロウィン🎃です♪
ハロウィンに必ず登場する、かぼちゃのちょうちんはもともと「カブ」をくり抜いたちょうちんだったものがアメリカでかぼちゃになったそうです。かぼちゃは栄養価が高く、秋から冬にかけてが食べごろです♪
カレーしょうゆ焼きのさわらにはDHAやEPAが多く、ビタミンB2・ビタミンDやカリウムも豊富に含まれています。
さわらの切り身を買う場合は、皮はだがみずみずしく張りがあって、背の斑点がくっきりしているものが美味しい見分け方ですよ♪
根菜類は秋から冬にかけて、だんだん美味しくなっていく野菜です。根菜は葉野菜や果物に比べて硬く、糖質や食物繊維、水分などがギュっと詰まっているので、野菜をたっぷり摂りたいときにオススメです!!
真っ赤なトマトには栄養がいっぱい!!
リコピンと呼ばれるカロテノイドの一種です。リコピンは熱によって吸収率が高まるので、トマトソースやシチュー、スープなど加熱調理してたべるのがオススメです♪
ワンタンは中国料理の一つで、正式には「フントゥン」というそうです。
餃子とワンタンの違いは皮の厚さと皮の形です。
唐の時代、具を皮で包む料理の総称で「ホントン」という料理があり、北に広まったのが餃子で、南に広まったのがワンタンです。
さんまには必須アミノ酸をバランス良く含んだ良質のたんぱく質が含まれています。
脳の発達に効果があり、記憶力の向上などに効果のあるDHAもたっぷり含まれている食材です。