社会福祉法人中野社会福祉協会
今日のおやつは、ジャムクリームパン!生クリームはジャムを加えると、
片栗粉はカタクリというユリ科の植物の根から採ったでんぷんのことですが、
五目うどんの『五目』というのは、5 種類の具が入っている…というわけではなく、
ジュリアンスープは千切り野菜のスープのこと。フランス語で「ジュリエンヌ」が
フレンチサラダに入っているグリーンアスパラは春が旬!
豆腐は、実はカルシウムの多い食材!
たけのこは食物繊維が多く、腸内環境を整えてくれる野菜!
今日から新年度です。今年度も栄養あるおいしい給食を作っていきますね☆
「ビーフン」は漢字で「米粉」と書きます。
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