5月31日(金)今日のスープはごぼうスープです♪
ごぼうは牛蒡と書き、根が牛の尾に似ていたことからその名が付けられました。日本に伝わった当初は薬草として利用されていました。食物繊維が豊富なため腸内環境を整えてくれます。
ごぼうは牛蒡と書き、根が牛の尾に似ていたことからその名が付けられました。日本に伝わった当初は薬草として利用されていました。食物繊維が豊富なため腸内環境を整えてくれます。
ししゃもの名前の由来は、アイヌの伝説からです。神様が食べ物に困っていた人間に、食糧を与えようとして、柳(スス)の葉(ハム)を流すと魚になったというところからきています。なので、漢字でししゃもと書くと「柳葉魚」と書くんですね。
「ムニエル」はフランス語で「粉屋」を意味するそうです。食材に小麦粉などの粉をまぶして、バターを使って焼いた調理法です!魚料理のひとつで鮭、カレイ、舌平目などの切り身を使うことが多いです。
野菜チップスはじゃが芋、さつま芋、れんこんの3種類!れんこんは穴があって先を見通せることから「見通しがきく」」という縁起物として用いられます。蓮(はす)の地下茎が肥大したもので「蓮根」と書きます。
親子運動会では、子どもたちと一緒に楽しんで参加していただきありがとうございました。
今日は他のクラスの競技や踊りも一緒に楽しもうという事で運動会“後”の、うんどうかいごっこを開催しました♪
セロリは食物繊維が豊富で便秘の解消や、コレステロールを下げる作用があります。葉の部分はβ‐カロテンが豊富で、動脈硬化の改善や、口内炎予防の効果があります。