社会福祉法人中野社会福祉協会
おもちつきのブログをアップするのを忘れていました。ごめんなさい。
今日は鏡開きの日ですが、おもちつきのブログも見てくださいね。
栗きんとんは金運や勝負運を願う料理としてお正月のおせち料理の定番となっています。
春の七草とは…
筑前煮は、九州北部地方の代表的な郷土料理ですが、
しいたけのうま味のもとであるグアニル酸は加熱すると増加し、香りとうま味がアップします。
鶏肉にはたんぱく質が豊富に含まれています。
生姜に含まれる独自成分のジンゲロールには殺菌効果や免疫力アップ効果があります。
もずくは別名「イトモズク」。
100g食べれば1日分のビタミンCが摂れるブロッコリー!!
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