2月4日(月)今日のおやつは大根もち!
和食、洋食 何でも合わせやすい大根。大根の旬は10月~3月ごろでほとんどが青首大根です。おいしい大根の選び方は太くてまっすぐ伸びたものでずっしりと重たく表面がなめらかでひげ根が少ないものがおすすめです。
和食、洋食 何でも合わせやすい大根。大根の旬は10月~3月ごろでほとんどが青首大根です。おいしい大根の選び方は太くてまっすぐ伸びたものでずっしりと重たく表面がなめらかでひげ根が少ないものがおすすめです。
ラーメンのどんぶりにはいろいろな模様が描かれていますが、いずれも中国では特別な食器に使用されていたものです。
◎唐草模様:魔除け
◎双喜模様:おめでたいこと
◎龍:皇帝で使用されていた高貴なもの
~大豆の種類~
◎黄大豆…主に味噌、納豆、豆腐などの加工品に!
◎黒大豆…黒豆(おせち料理)
◎青大豆…きな粉や煮豆に!
豆類は脂質とたんぱく質を多く含む栄養たっぷりの食材です。
「ムニエル」はフランス語で「粉屋」を意味するそうです。食材に小麦粉などの粉をまぶして、バターを使って焼いた調理法です!魚料理のひとつで鮭、カレイ、舌平目などの切り身を使うことが多いです。
「大いなる豆」、つまり「豆の中でも一番」の意味で名付けられたとされる「大豆」。その土地ならではの「地大豆」を入れるとその数は数百種類にもおよぶといわれています!黄大豆が代表的ですが他にも白や黒、赤、緑の大豆もあります。
12月末から始めたお正月遊び。
けん玉、コマ、お手玉、羽根つき、福笑い、だるま落としなど…色々な遊びを紹介してもらいそれぞれクラスで遊ぶうちにお気に入りの遊びを発見!