社会福祉法人中野社会福祉協会
カルピスは国産の生乳(殺菌処理されていない搾ったままの牛の乳)を原料に発酵した後、
宝島寺漬けとは、「ほうとうじづけ」と読みます。
三絲湯は、「サンスータン」と読み、3つの食材を糸のように細く切り、
鶏肉の生臭みは、切り分けて時間のたった血液や脂肪が原因です。
今日は『かみかみ献立』の日です。食物繊維が多く含まれる食材をつかったり、
一般的にババロアは、卵黄・牛乳・砂糖・生クリームなどを、『ゼラチン』を使用し固めますが、プリンは
今日の給食は、しょうゆとオイスターソースをベースに、チキンやにんにくの旨味を加えた混ぜそばを作りました☆
かつお節のことを「おかか」と言いますが由来はなんでしょう。
美味しいさつま芋の見分け方はこの3つ!
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