7月282023バナナの切り口が黒く変色してしまう現象を『褐変(かっぺん)』と言います。皮をむくことにより、バナナに含まれるポリフェノールと酵素が空気と反応することで黒くなります。 ☆おひる☆・ごはん ・若鶏のから揚げ ・付け合せ ・ポテトスープ ☆おやつ☆・バナナマフィン ・ミルク 【離乳食】☆おひる☆・軟飯 ・ゆで野菜と鶏肉のやわらか煮 ・ポテトスープ ☆おやつ☆・ながし焼き ・ステップ Category: ごちそうさま2023年7月28日Post navigationPreviousPrevious post:7月29日(土) 便利なカットわかめ♪NextNext post:7月27日(木) 夏野菜を食べよう