3月292024「粉ふき芋」の粉はなぜできるのか?芋のペクチンという物質が普段はがっちりとつなぎとめていますが、加熱するとペクチンは水に溶けて働きが弱まります。すると、でん粉が浮きあがり、粉をふきます。 ☆おひる☆・ごはん ・鶏肉のマーマレード焼き ・粉ふき芋 ・野菜スープ ☆おやつ☆・フルーツヨーグルト ・お茶 Category: ごちそうさま2024年3月29日Post navigationPreviousPrevious post:3月30日(土) ビーフンを漢字で書くと…?NextNext post:3月29日(金) 茹で卵の上手な殻の剥き方♪