サンタさんがきてくれたよ☆彡
みんなが楽しみにしていたクリスマス会!ぞう組さんのキャンドルサービスでクリスマス会スタート。
さつまいもの皮が紫色なのは「アントシアニン」によるもので、抗酸化作用の働きがあります。そのため、生活習慣病の予防に効果があるといわれています。
春雨は、日本ではじゃが芋やさつま芋から作っていますが、中国では緑豆で作っているものがあります。日本の春雨に比べるともちもちさは劣りますが、歯ごたえはあるそうです。
れんこんの穴はれんこんが呼吸をするための通気口!水底の泥の中にはれんこんが呼吸をするための酸素が少ないので水の上の空気が地下まで通じるようになっています。
中国の華中地区で作られていたチンゲン菜は、日本に最も広まった中国野菜の一つです。ハクサイの仲間で、シャキシャキとしていて、ほのかに甘みがあり煮崩れしないのが特徴です。
マカロニはパスタの一種で、中に穴の開いた直径5㎜位のもののことを呼びます。一説では、ローマ法王がマカロニを食べた時に「マ・カロ二」(イタリア語で素晴らしい)と言ったことがマカロニの語源とされています。
豆乳には「サニポン」と呼ばれる成分が含まれています、サニポンには、血液中のコレステロールや中性脂肪を洗い流してくれる働きがあるため、肥満予防に良いといわれています。
☆もやしになる豆の種類☆
・緑豆→春雨の原料にも使われています。
・大豆→太くて長いのが特徴。ナムルなどによく使われています。
・ブラックマッペ→細長く、もやし特有の風味が強い。