社会福祉法人中野社会福祉協会
今日の給食は、しょうゆとオイスターソースをベースに、チキンやにんにくの旨味を加えた混ぜそばを作りました☆
かつお節のことを「おかか」と言いますが由来はなんでしょう。
美味しいさつま芋の見分け方はこの3つ!
豆腐の主成分は、大豆とにがり。そのためカロリーが低く、ダイエットに適した食品です!
南蛮漬けの「南蛮」はかつてこの料理を日本に伝えた南蛮人(スペイン人やポルトガル人)からとったもの。
パイナップルはそのまま食べる以外に、サラダやソースに使われたりシーフードと一緒に
かりんとうは油で揚げているため、日が経つにつれ油が酸化し香りが変化します。
トマトピューレは完熟トマトを裏ごしし、煮詰めて濃縮したもの。生トマトに比べ、
日本で消費されているもずくの95%以上が沖縄産のもずくで、約9割が養殖もの。
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