12月17日(月)今日の献立は「いも煮」です! ごちそうさまBy ちゃやこども園2018年12月17日里芋といえば、皮をむいた時のぬめぬめ感が特徴です。これは「ガラクタン」という成分で、炭水化物とたんぱく質の複合体です。このぬめりが便秘予防や美肌効果に期待できるそうです。