4月5日(金)今日の献立は鶏肉の照り焼き! ごちそうさまBy ちゃやこども園2019年4月5日ごぼうの食物繊維の量は野菜の中でも群をぬいて多く不足しがちな現代人にはうれしい野菜です。ごぼうに多く含まれる食物繊維(リグニン)は切り口が大きいほど、よりたくさん採れるので、ささがき最適です。