9月4日(火)今日は具だくさんおこわ♪ ごちそうさまBy ちゃやこども園2018年9月4日 えのき茸(榎茸)はキノコ類の中でビタミンB1の含有量がトップクラスです。 疲労回復効果があります。流通しているのは、日光を当てずに栽培した白いえのきで、野生種は茶褐色です。