2月10日(月)今日の献立はおでんです♪ ごちそうさまBy ちゃやこども園2020年2月10日昔は大根と言えば白首でしたが現在では漬物用以外のほとんどが青首大根です。青首大根は独得の辛みが少なくて甘みが強く、どんな土質でも育ちやすいという特徴があり全国に普及したそうです。