12月26日(木)今日の献立は魚のじぶ煮風です! ごちそうさまBy ちゃやこども園2019年12月26日治部(じぶ)煮とは金沢の郷土料理です。四季折々の食材を用いることで、年間を通じて食されます。治部の起源や名の由来にはそれぞれ諸説があり、じぶじぶと煮る、人名にちなむなどと言われています。