9月6日(金)今日の献立はポテトグラタンです! ごちそうさまBy ちゃや保育園2019年9月6日じゃが芋はビタミンCが豊富。炭水化物を多く含みます。緑色になった皮や発芽部分には有害なソラニンという物質が含まれいているので、その部分は厚めに皮をむき、完全に取り除いてから使いましょう。