12月28日(金)具だくさんのおでん♪ ごちそうさまBy ちゃや保育園2018年12月28日☆大根の使い分け☆ 葉に近い上部分…甘みが強いが固い→大根おろしやサラダに! 中央部…みずみずしい煮物や炒め煮など!! 下部分…辛みが強い味噌汁などに!!