12月18日(火)かみかみ献立! ごちそうさまBy ちゃやこども園2018年12月18日シャキシャキとした食感と土っぽい独特の香りが特徴的なごぼう。食用としているのは日本、韓国、台湾などごく一部だけのようです。ごぼうの栄養は皮の近くに沢山含まれているので皮はたわしなどでこすり落とす程度で処理するのが良いですよ。