11月21日(水)園で採れたかぶ入りスープ♪
硬いキャベツの芯はつい捨ててしまいがちですが、実は葉より栄養や甘みがあるんです!!
芯は「そぎ切り」にして調理するのがオススメです☆
しかし、煮込み過ぎると臭みが出してしまうので、食感が残る程度に加熱しましょう!
硬いキャベツの芯はつい捨ててしまいがちですが、実は葉より栄養や甘みがあるんです!!
芯は「そぎ切り」にして調理するのがオススメです☆
しかし、煮込み過ぎると臭みが出してしまうので、食感が残る程度に加熱しましょう!
大豆は味噌・納豆・しょうゆなど色んな形で食べられるスーパーフードです。
大豆は動物性の脂肪を控えながら、良質なたんぱく質も一緒に摂れるので一石二鳥の食べ物ですよ♪
◎新鮮なごぼうの見分け方◎
直径2~3cmでひげ根が少なく、すらっとまっすぐ伸びているものが新鮮なごぼう!!
太すぎると中に隙間ができてしまっている場合があり、柔らかくぐにゃっと曲がってしまうものも古くなっている証拠なので避けてくださいね!
バナナはフルーツの中でもカリウムを多く含み、高血圧の予防に効果があります。また捨ててしまいがちなスジの部分には美容効果の高いポリフェノールが多く含まれています。
カレーうどんを食べる時、気をつけないといけないのは『カレーの飛び散り』です!!
服につくとなかなか汚れが落ちず大変ですね、、、。
しかし、口を「ほ」の形にしてすすると跳びはねを少なくすることができます。誰が1番上手にカレーうどんを食べられるかな~??
「お祝いの時に赤飯を食べるのはなんでだろう…?」日本では昔から赤色には邪気をはらったり災いを避けたりする力があると信じられていました。そのため今でもお祝い事のには赤飯が食べられています。これからも健康にみんな大きくなってね!