11月24日(土)きのこパワー! ごちそうさまBy ちゃやこども園2018年11月24日 きのこには水溶性の栄養が含まれているので、水洗いをすると水分を吸ってしまい食感が落ちてしまったり、栄養素や風味が逃げてしまう可能性があります! 使う大きさにカットして冷凍しておくと旨みが凝縮されてオススメですよ♪