8月14日(火)今日は丼ぶり♪
マーボー丼に使う赤味噌は熟成期間が長くコクがあるのが特徴です。
東北地方では米、中京地域では豆を中心に作られているそうです。
また、北関東には麦を使用した赤味噌もあるみたいですよ♪
マーボー丼に使う赤味噌は熟成期間が長くコクがあるのが特徴です。
東北地方では米、中京地域では豆を中心に作られているそうです。
また、北関東には麦を使用した赤味噌もあるみたいですよ♪
ハヤシライスに入っている牛肉は、良質なたんぱく質や脂質に恵まれてたくさんの栄養が豊富に含まれています。
肉や魚に含まれるヘム鉄は吸収率が良く、貧血や疲労倦怠感の改善に効果がありますよ♪
高野豆腐の名の由来は諸説あります。高野山で作られたことに由来するとも言われ、高地の厳しい寒さで豆腐が凍ってしまい食べてみたところ食感もよくおいしいというので普及したそうです。
今日はみんなが楽しみにしていたカレーパーティです!具材は、お肉、玉ねぎ、人参、じゃが芋、なす、ピーマン、トマト、オクラ、きゅうり、コーン!具がたっぷりのカレーです!
ムニエルとは魚の切り身に下味をつけ、小麦粉をまぶし、バターでこんがり焼いた料理です。小麦粉をまぶすことで素材の旨味を閉じ込められ、焼き上がりが香ばしくなります。
豆腐の原材料の大豆は「畑の肉」といわれるくらいたんぱく質が多いです。
大豆の植物性たんぱく質は美容を保つのに効果的!!
他にもイソフラボン、サポニンレシチンなどが含まれています。
トマトはおよそ8000を超える品種があるとされ、日本では120種類以上が栽培されています。市場に出回っているトマトは「桃太郎トマト」という品種です。