4月17日(火) ごちそうさまBy ちゃや保育園2018年4月17日ツナには、たんぱく質・EPA・DHA・リノール酸など体に必要な栄養成分が含まれています。 DHAはとても大切な栄養素ですが、体内ではほとんど作られないためDHAが多く含まれたマグロの缶詰は優秀な食品です♪
4月16日(月) ごちそうさまBy ちゃや保育園2018年4月16日鶏肉のタンパク質はアミノ酸バランスに優れ、消化吸収が良いです。中でもむね肉やささみはさらに高タンパクです。また手羽や骨付き肉などには美肌効果があるコラーゲンンが多く含まれています。
4月14日(土) ごちそうさまBy ちゃや保育園2018年4月14日きゅうりは水分が95%以上と多く、またカリウムが豊富なことから、利尿作用があるといわれています。表面のイボが張っており、ハリのあるものを選びましょう。
4月13日(金) ごちそうさまBy ちゃや保育園2018年4月13日春キャベツは丸い球形で内部は黄緑色をしており、葉の巻きがゆるいのが特徴です。ビタミンCやビタミンK、カルシウム、食物繊維のほか、うまみ成分であるグルタミン酸を含みます。様々な料理に使えますね♪
4月12日(木) ごちそうさまBy ちゃや保育園2018年4月12日レタスは形状により「玉レタス」「葉レタス」「茎レタス」「立ちレタス」の4つに分類されます。サラダに欠かせない野菜ですが、炒め物や鍋、スープなどもおすすめです。甘みが増し、かさが減るのでたっぷり食べられます。
4月11日(水) ごちそうさまBy ちゃや保育園2018年4月11日たけのこ(筍)という漢字の由来は、筍は成長が早く約10日間(一旬)で竹までに成長するので、そこからきたという説があります。食べられる期間も短く、土から出るか出ないかという時だけです。